Фруктовый торт

Фруктовый торт, который не навредит вашей фигуре.

Начинка:

• 750 гр апельсинов *
• 600 гр мягкого творога (0% жирности)
• 200 гр сливок (35% жирности)
• 25 гр желатина
• стевия (по желанию)
• молотая ваниль

* Вместо апельсинов можете использовать 845 гр клубники, 825 гр малины или 500 гр вишни.

Корж:

• 3 яйца
• 50 гр гречневой муки (или рисовой муки)
• 50 гр сырого тёртого какао
• 0,5 ч.л. пекарского порошка
• стевия  (по желанию)

Приготовление:

1. Глубокую миску застелите пищевой пленкой.
2. Натрите цедру апельсина для начинки.
3. Почистите тщательно апельсины, нарежьте слоями и плотно разложите их по стенкам миски.
4. Если весь апельсин не поместится, то добавьте его в начинку.
5. Приготовьте корж. Для выпечки подберите форму примерно с таким же диаметром, как у миски.
6. Взбейте яйца вместе с стевией. Смешайте муку, какао и пекарский порошок, постепенно добавьте к яйцам.
7. Выпекайте корж 10 минут в духовке при температуре 180 градусов.
8. Остудите корж.
9. Приготовьте начинку. Для этого взбейте сливки.
10. Добавьте к сливкам творог, ваниль, стевию и цедру апельсина. Добавьте оставшийся апельсин.
11. Желатин залейте прохладной кипяченой воды примерно на 30 минут (до разбухания). Подогрейте желатин до растворения, но не доводите до кипения. Влейте желатин в начинку узкой струйкой, помешивая.
12. Налейте начинку в миску с апельсинами. Сверху положите остывший корж.
13. Поставьте миску в холодильник на ночь.
14. Накройте миску тарелкой и аккуратно переверните торт.

Приятного аппетита!

Рекомендуемая порция для 1 приёма пищи:

Для женщин весом:		Для мужчин весом:
До 60 кг	18%	До 85 кг	30%
61-75 кг	21%	86-100 кг	33%
75+ кг	24%	101+ кг	36%