Можно ли стать сильным, не употребляя дополнительно протеиновый порошок?

Протеиновый (или белковый) порошок одновременно любим и ненавистен. Кто-то считает, что это химия в банке, а для кого-то - это незаменимый помощник при наборе мышечной массы. Как дела обстоят на самом деле? Можно ли стать сильным без протеинового порошка?

Сегодняшняя статья основана на одном эксперименте, в ходе которого выяснили, является ли протеиновый порошок "волшебной палочкой" или употребляя и обыкновенную еду можно добиться таких же результатов.

Были времена, когда протеиновый порошок рекламировали только культуристам, но сейчас его реклама направлена чуть ли не на каждого человека.

Эксперимент

Гипотезой эксперимента являлось мнение, что протеиновый порошок помогает увеличению мышечной массы и силы. Логика в этом же есть. Мышцы сделаны ведь из белка, поэтому дополнительный белок должен способствовать дополнительному развитию мышц. В университете Глазгоу провели эксперимент целью которого было узнать влияет ли употребление белкового порошка на рост мышц.

Фокус был на употреблении сывороточного протеина (белка). Сывороточный протеин – это концентрированная смесь глобулярных белков, получаемых из молочной сыворотки. При этом под сывороткой следует понимать жидкий состав, который образуется при створаживании и является побочным продуктом при изготовлении сыра. То есть о "химии" как таковой мы говорить не можем. Сывороточный протеин один из самых популярных белковых пищевых добавок. Его принимают как любители тренажерного зала, так и пожилые люди, желающие приостановить возрастные изменения.

24 добровольца

В эксперименте приняло участие 24 добровольцев в возрасте от 20 до 67 лет. 8 недель они занимались по специальной тренировочной программе, целью которой было увеличение мышечной массы. Половина из участников после тренировки употребляла белковый напиток, другая половина - напиток с эффектом плацебо. Т.е. эти участники думали, что они употребляют белковый напиток, хотя это было не так.

Результаты

В начале и конце эксперимента замеряли максимальные силовые показатели и массу тела участников, не учитывая жир.

После 8 недель результаты были интересными:

• в среднем силовые показатели возросли на 33%
• масса тела, не учитывая жир, возросла на 1%

Между показателями двух групп не было никакой разницы.

Выводы

В результате этого эксперимента не подтвердился тот факт, что употребление протеинового порошка влияет на рост мышечной массы.

В это же время, все участники эксперимента употребляли в среднем 70гр белков ежедневно (получали его из еды). Этого количества на самом деле достаточно для роста и восстановления мышц.

Из этого эксперимента можно сделать вывод, что организму всё равно, получаем мы белок из еды или употребляя натуральный белковый порошок. Главное - употреблять белок в рамках нормы.

В то же время важно для роста мышц делать как минимум 2 силовые тренировки в неделю.

Успешного набора мышечной массы!дивидуальная программа питания для Вас! Попробуйте бесплатно: